संक्षिप्त उत्तर
किचन सिंक की नाली, पाइप और ट्रैप कैसे बिछानी चाहिए? हर सिंक में पानी की सील वाला ट्रैप ज़रूरी है, जो बदबूदार हवा को कमरे में वापस आने से रोकता है। IS 5329 ऊपर की पाइपलाइन पर लागू होता है और कहता है कि सील बनाए रखने के लिए जहां ज़रूरी हो, ट्रैप को वेंट किया जाना ज़रूरी है। ट्रैप तक सफ़ाई के लिए पहुंच ज़रूरी है। दोनों मानक किचन की ग्रीस को विस्तार से नहीं बताते, इसलिए प्लंबर और स्थानीय प्राधिकरण से पूछें कि ग्रीस या इंटरसेप्टिंग ट्रैप ज़रूरी है या नहीं।
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किचन सिंक घर की सबसे ज़्यादा इस्तेमाल होने वाली नालियों में से एक है, और उसका ट्रैप (trap) वह हिस्सा है जो पाइप में से बदबू और बदबूदार हवा को ऊपर आने से रोकता है। यह गाइड बताती है कि सिंक की नाली कैसे बिछती है, भारतीय मानक ट्रैप, वेंट और पहुंच के बारे में क्या कहते हैं, और किचन की ग्रीस के बारे में वे क्या नहीं कहते। यह किसी सिंक ब्रांड का नाम नहीं लेती और पाइप का साइज़ या ढलान नहीं देती। ये लेआउट और प्लंबर के डिज़ाइन पर निर्भर करते हैं।
ट्रैप किसलिए होता है?
ट्रैप में थोड़ा सा पानी रुकता है, और यही पानी सील है। IS 5329 ट्रैप को ऐसी फ़िटिंग या उपकरण बताता है, जिसे इस तरह बनाया और लगाया गया हो कि ठीक से वेंट होने पर वह पानी की सील (water seal) दे, जो हवा को पीछे की ओर आने से रोके: “A fitting or device so designed and constructed as to provide, when properly vented, a liquid seal which will prevent the back passage of air …” (क्लॉज़ 2.23)। मानक के अनुसार इमारत में बदबूदार हवा का आना उपयुक्त ट्रैप से रोका जाना चाहिए, जो ठीक जगह पर लगे हों: “The entry of foul air to the building should be prevented by suitable traps, properly sited” (क्लॉज़ 6.5.1)।
मानक माँगता है कि हर सिंक में ट्रैप हो। उसके अनुसार “every bath, wash basin or sink” से आने वाला वेस्ट उसके ठीक नीचे ट्रैप किया जाना ज़रूरी है: “by an efficient siphon trap with adequate means for inspection and cleaning” (क्लॉज़ 6.7.1)। जिस सिंक में ट्रैप नहीं है, उसमें बिल्कुल कोई सील नहीं होती।
वेंट की ज़रूरत क्यों पड़ती है?
ट्रैप अपनी सील दो तरह से खो सकता है। वेस्ट के बहाव से ट्रैप का पानी खिंचकर निकल सकता है, और मानक इसे सेल्फ़-साइफ़नेज (self-siphonage) कहता है। मानक इसकी परिभाषा देता है: “The extraction of water from a trap by siphonage setup by the momentum of the discharge from the sanitary appliance to which the trap is attached” (क्लॉज़ 2.21)।
वेंट सील की रक्षा करता है। IS 5329 के अनुसार शाखा वेंटिलेटिंग पाइप इसलिए लगाया जाता है कि आंशिक निर्वात, बैक प्रेशर या पाइप व्यवस्था में हवा की हलचल से पैदा होने वाले उछाल की वजह से ट्रैप की पानी की सील न खोए: “is fitted to prevent loss of water seal from a trap owing to partial vacuum back pressure, or surging caused by air movement within the pipe system” (क्लॉज़ 2.2)। वेस्ट ट्रैप को बाहर की हवा में वेंट किया जाता है, जब भी ट्रैप की सील बचाए रखने के लिए ऐसा वेंटिलेशन ज़रूरी हो: “whenever such ventilation is necessary to preserve the seal of the trap” (क्लॉज़ 6.7.1)। मानक यह भी कहता है कि वेंटिलेटिंग पाइप ऐसे लगाए जाने चाहिए कि उनमें पानी न रुक सके: “should be so installed that water cannot be retained in them” (क्लॉज़ 6.8.1)।
लेआउट भी मायने रखता है। सिंगल-स्टैक वेस्ट-पाइप कनेक्शन पर IS 5329 के Fig. 6 में दो प्रवेश आकृतियों को सेल्फ़-साइफ़नेज की वजह से अवांछनीय बताया गया है, और उन पर लिखा है: “UNDESIRABLE ON ACCOUNT OF SELF SIPHONAGE”। प्लंबर से कहें कि यह जोड़ ड्रॉइंग पर दिखाए। लेआउट भी ड्रॉइंग पर दिखाने को कहें।
पाइप कैसे बिछता है और किस चीज़ का बना होता है?
IS 5329 ज़मीन के ऊपर की सॉइल, वेस्ट और वेंट पाइपों पर लागू होता है, और बारिश के पाइपों को इसमें शामिल नहीं करता (क्लॉज़ 1.1 और 1.2)। वह पाइप की सामग्री गिनाता है, जैसे एस्बेस्टस सीमेंट, कास्ट आयरन, सॉल्ट ग्लेज़्ड स्टोनवेयर और गैल्वनाइज़्ड स्टील, और स्थानीय प्राधिकरण द्वारा मंज़ूर की गई कोई भी दूसरी सामग्री: “any other material as approved by the local authority” (क्लॉज़ 5.2)। IS 1742 के अनुसार अनप्लास्टिसाइज़्ड PVC को ड्रेनेज के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है: “may be used for drainage purposes” (क्लॉज़ 4.7.6)। जहां गर्म पानी आने की उम्मीद हो, जैसे किचन सिंक से, वहां दीवार कम से कम 3 mm मोटी होनी चाहिए।
वेस्ट पाइप की ढलान एक निर्माण का मान है। मानक क्षैतिज शाखाओं के लिए ढलानों की एक श्रेणी देता है (क्लॉज़ 6.2.2), और कहता है कि सिंगल-स्टैक प्लंबिंग में समतल ढलान सेल्फ़-साइफ़नेज और शोर दोनों घटाती है (क्लॉज़ 6.9.1(c))। इस गाइड में कोई आँकड़ा नहीं दिया गया है; आपके लेआउट के लिए ढलान प्लंबर तय करता है।
ट्रैप की सफ़ाई कैसे होती है?
मानक माँगता है कि ट्रैप तक आसानी से पहुंचा जा सके। उसके अनुसार ट्रैप सुविधाजनक रूप से पहुंच में होने चाहिए और उनमें क्लीनिंग आई या सफ़ाई के दूसरे साधन होने चाहिए: “should be conveniently accessible and provided with cleaning eyes, or other means of cleaning” (क्लॉज़ 6.5.3)। मानक यह भी कहता है कि सभी पाइपवर्क तक पहुंच के लिए पर्याप्त व्यवस्था की जानी चाहिए: “Ample provision should be made for access to all pipework” (क्लॉज़ 6.3.4)।
IS 1742 नाली पर भी यही पहुंच माँगता है। सफ़ाई और रुकावट हटाने के लिए पर्याप्त और आसान पहुंच ज़रूरी है: “Adequate and easy access for cleaning and clearing obstructions” (क्लॉज़ 4.1.1(c))। और मानक के अनुसार मुख्य और शाखा नालियों की हर लंबाई को ड्रेन रॉड और उपयुक्त रनर या लेदर प्लंजर से रॉड चलाकर साफ़ किया जाना ज़रूरी है: “All lengths of main and branch drains shall be rodded by means of drain rods and a suitable runner or leather plunger” (क्लॉज़ 9.2.2(c))।
किचन की ग्रीस का क्या?
दोनों मानक किचन के वेस्ट के लिए grease, fat या oil शब्द नहीं लिखते। मानक में इससे जुड़ा एकमात्र पाठ इंटरसेप्टिंग ट्रैप के बारे में है। IS 1742 प्राधिकरण से पूछने को कहता है कि क्या अहाते की सीमा (curtilage) के पास की नाली पर ऐसा ट्रैप ज़रूरी है: “is required by the authority on the drain near the boundary of the curtilage” (क्लॉज़ 4.2.2)। अगर ऐसा ट्रैप लगा हो, तो उसे साफ़ पानी से पर्याप्त रूप से साफ़ और फ़्लश किया जाना ज़रूरी है: “shall be adequately cleaned and flushed with clean water” (क्लॉज़ 9.2.2(b))।
इसलिए किचन में ग्रीस ट्रैप ज़रूरी है या नहीं, और उसका आकार कितना है, यह इन दोनों मानकों में तय नहीं होता। प्राधिकरण और प्लंबर से पूछें। यह हिस्सा अनुभव की बात है: अगर ग्रीस ट्रैप लगा हो, तो उसकी सफ़ाई उस समय-सारणी पर होनी चाहिए जिसे मालिक रखता है।
मुझे क्या जाँचना चाहिए?
यह हिस्सा अनुभव की बात है, मानक का नियम नहीं।
- ट्रैप सिंक के ठीक नीचे हो, और उसकी सील पानी से भरी हो।
- वेंट या लेआउट ट्रैप को सेल्फ़-साइफ़नेज से सुरक्षा दे, जैसा ड्रॉइंग में दिखाया गया हो।
- ट्रैप और पाइप की लाइन पर सफ़ाई का बिंदु या पहुंच की जगह छोड़ी गई हो।
- पाइप की सामग्री वही हो जिसे प्राधिकरण मंज़ूर करे।
- प्राधिकरण नाली पर इंटरसेप्टिंग या ग्रीस ट्रैप माँगता है या नहीं, और उसकी सफ़ाई की समय-सारणी।
किन गलतियों से बचें?
यह हिस्सा अनुभव की बात है।
- ट्रैप को सूखा छोड़ना, क्योंकि सिंक कम ही इस्तेमाल होता है। सूखा ट्रैप बदबू ऊपर आने देता है।
- गर्म पकाने की चर्बी सिंक में डालना, जहां ग्रीस ट्रैप लगा हो, और ट्रैप को बिना साफ़ किए।
- सिंक का ट्रैप दीवार के अंदर बैठा देना, जहां उस तक पहुंच न हो सके।
- ट्रैप को गलत स्तर पर लगाना, जो ड्रॉइंग में दिखाए लेआउट के हिसाब से न हो।
- प्राधिकरण से पूछे बिना मान लेना कि ग्रीस ट्रैप ज़रूरी है, या कि ज़रूरी नहीं है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या सिंक में प्लास्टिक (PVC) का पाइप लग सकता है?
IS 1742 कहता है कि अनप्लास्टिसाइज़्ड PVC को ड्रेनेज के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। प्राधिकरण तय करता है कि वह कौन सी पाइप सामग्री मंज़ूर करता है, और प्लंबर जोड़ और ढलान जाँचता है।
सिंक से बदबू आए तो क्या करें?
जाँचें कि ट्रैप सूखा तो नहीं है, और वेंट बंद तो नहीं है। ट्रैप में पानी भरकर सील जाँचें। यह अनुभव की बात है; कारण की पुष्टि प्लंबर से करवानी चाहिए।
क्या हर किचन में ग्रीस ट्रैप ज़रूरी है?
मानक यह नहीं कहते कि हर किचन को एक की ज़रूरत है। प्राधिकरण से पूछें कि क्या वह नाली पर इंटरसेप्टिंग ट्रैप माँगता है।
संबंधित गाइड
यह गाइड सामान्य जानकारी है। डिस्क्लेमर (अंग्रेज़ी) पढ़ें। आपके किचन की नाली का फ़ैसला आपका प्लंबर और स्थानीय प्राधिकरण करते हैं।
स्रोत
यह केवल सामान्य जानकारी है। यह स्ट्रक्चरल डिज़ाइन या पेशेवर सलाह नहीं है। अपने नक्शे और साइट की जाँच किसी लाइसेंसधारी स्ट्रक्चरल इंजीनियर या आर्किटेक्ट से कराएँ।